طريقة عمل البروكلي للرضع بخطوات سهلة

البروكلي غني بالفيتامينات أ و ك والألياف الصحية. اتبعي تعليماتنا السهلة خطوة بخطوة لمعرفة كيفية تحضير البروكلي لطفلك الرضيع.

خطوات تحضير هريس البروكلي

1. قبل كل شيء انتظري حتى يبلغ طفلك من العمر من 8 إلى 10 أشهر لإعطائه البروكلي. يمكن أن تكون هذه الخضروات المليئة بالألياف قاسية على الجهاز الهضمي للطفل الصغير وتسبب له الغازات. استخدمي البروكلي المجمد أو الطازج. عند شراء طازج ، اختاري القرنبيط مع الأزهار الدقيقة واللون الأخضر الغني (لون السيقان خضراء فاتحة). موسم الذروة للبروكلي هو من أكتوبر حتى أبريل ، على الرغم من أنه متاح على مدار السنة.
2. لا حاجة لغسل البروكلي المجمد. إذا كنت تقومين بتحضير هريسك بالبروكلي الطازج ، تخلصي من السيقان وقطعي البروكلي إلى قطع ثم انقعيه في الماء البارد لمدة دقيقتين. اشطفيه تحت الماء الجاري البارد واتركيه حتى يجف مع المناشف الورقية.
3. قومي بغلي الماء في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة عندما يبدأ الغليان ثم ضعي قطع القرنبيط فيه . تطهى حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة). يُصفّى ويُشطف بالماء البارد لمدة ثلاث دقائق لإيقاف عملية الطهي.
4. اهرسي القرنبيط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب ؛ للحصول على قوام كريمي ، استبدلي الماء بحليب الثدي أو الحليب الصناعي. عندما يكون الطفل جاهزًا لتناول الأطعمة بيده ، عادةً حوالي 10 أشهر ، يمكنك أن تقدمي له زهور القرنبيط الكاملة المقطعة إلى قطع صغيرة.
5. قدّمي هريس القرنبيط لطفلك الرضيع
6. قومي بتبريد هريس البروكلي وتبريد البقايا في حاويات خالية من مادة BPA لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك تجميد بقايا الطعام لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجب التذويب طوال الليل في الثلاجة.

مصدر الصورة: becky's best bite

ملاحظة: تحقق دائمًا مع طبيب الأطفال قبل تقديم طفلك إلى طعام جديد ، خاصة إذا كان طفلك يعاني من حساسية الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، لا يوصي بعض أطباء الأطفال بتقديم الجزر أو البنجر أو معجون السبانخ لأن هذه الخضار الطازجة يمكن أن تكون أعلى في النترات.