يعتمد الكثير من الأشخاص على القهوة لتحسين المزاج في الصباح أو لزيادة اليقظة خلال النهار. إذا كنت من محبي المشروبات القوية والغنية ، قد تصبح القهوة التركية الشراب الجديد المفضل لديك. هذا لأنه يتم تحضيرها بطريقة فريدة تنتج عنها نكهة قوية جدا.
 |
| القهوة التركية |
فوائد القهوة التركية
- تحتوي القهوة التركية على جرعة عالية التركيز من الكافيين التي قد تكون مفيدة بشكل خاص للرياضيين
- نظرًا لأنها غير مفلترة ، فقد تحتوي القهوة التركية على مستويات أعلى من المركبات المفيدة مقارنة بالموجودة في القهوة المخمرة تقليديًا
- قد يحمي شرب القهوة التي تحتوي على الكافيين بانتظام دماغك ضد بعض الحالات العصبية ، مثل مرض الزهايمر
- قد تساعد أيضا على تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب
- عادة ما يتم تحضير القهوة التركية باستخدام الهيل ، وهو من التوابل اللذيذة التي ترتبط بالعديد من المزايا للصحة. على سبيل المثال ، يحتوي الهيل على مضادات أكسدة قوية يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
بعض من السلبيات
على الرغم من أن القهوة التركية تقدم فوائد صحية رائعة ، إلا أن لها بعض العيوب مثل:
- يتم تحلية السكر المشروب بانتظام ، مما قد يكون له تأثير سلبي على الصحة
- المحتوى العالي من الكافيين
- تحتوي القهوة غير المفلترة على كافستول ، وهو ثنائي ثنائي الستيرويد الذي قد يرفع مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية
كيفية تحضير القهوة التركية
قد يرغب أولئك الذين يحبون المشروب الغني في تجربة القهوة التركية.
الطريقة:
- قم بطحن حبوب البن إلى مسحوق ناعم باستخدام مطحنة يدوية أو كهربائية
- قم بمزج أربع ملاعق صغيرة من حبوب القهوة والسكر في وعاء صغير يحتوي على كوب واحد من الماء البارد
- سخن الخليط على نار متوسطة
- عندما تترسب القهوة في قاع الإناء ، قم بقلب الخليط عدة مرات
- سخني الخليط حتى تظهر رغوة سميكة ، قبل الوصول إلى الغليان مباشرةً
- صبي الخليط في أكواب صغيرة
- اتركي الطحن يستقر في قاع الكأس قبل الإحتساء.
يمكن إضافة السكر والهيل إلى الشراب (اختياري)
