بالإضافة إلى كونه من الأطعمة الغنية بالبروتين ، وهو عنصر غذائي يحتاجه الأطفال المتنامين ، فإن السلمون يوفر أيضا أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تدعم نمو العين والعقل الطبيعي. في عمر 6 أشهر تقريبا ، يكون طفلك مستعدا لتناول الأطعمة الصلبة ، بالإضافة إلى حليب الأم أو حليب الأم المعتاد. استشيري دائما طبيب أطفال طفلك قبل إضافة أطعمة جديدة ، بما في ذلك سمك السلمون ، إلى نظامه الغذائي. بمجرد حصولك على الموافقة ، اطبخ السلمون بشكل صحيح لتقليل خطر إصابة طفلك بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام.
 |
| طبخ سمك السلمون |
طريقة الطبخ
- سخني الفرن إلى 204 درجة سلسيوس.
- رش طبق الخبز بواسطة بخاخ الزيت.
- ضعي السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، في صينية الخبز.
- يرش السلمون مع كمية صغيرة من الأعشاب والتوابل. نظرًا لأن الأطفال يملكون براعم الذوق أكثر حساسية من البالغين ، فلا تبالغي في إضافة الأعشاب والتوابل. تخطي التوابل الحارة ، مثل مسحوق حريف.
- غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم وضعي السلمون في الفرن المسخن مسبقاً. إتركي السمك في الفرن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينقلب اللحم بسهولة بالشوكة.
- أخرجي السلمون المطبوخ من الفرن واتركه ليبرد تماما.
- تمزيق سمك السلمون بأصابعك أو بشوكتين بحيث تكون في قطع صغيرة ، وإزالة أي عظام تجدينها. قومي بتقطيع القطع الكبيرة من الأسماك لأنها تشكل خطرا على الأطفال.
تلميح
قد يحتاج الطفل الأصغر إلى إطعامه بينما يفضل الطفل الأكبر سنا التقاط قطع السمك وإطعام نفسه.
إذا كان طفلك يعاني من صعوبة في التقاط القطع الصغيرة من سمك السلمون المبشور ، ضع السمك المطبوخ في خلاط أو معالج طعام ، حتى الحصول على عجينة. أضيفي حليب الأم أو التركيبة أو الماء للمساعدة في ترقيق الخليط ، إذا لزم الأمر ، وقومي بتغذية طفلك بالملعقة. وبهذه الطريقة يمكنك تعريف طفلك بطعم السلمون حتى لو لم يستوعب فكرة التقاط الطعام وإطعام نفسه.
سمك السلمون سمك منخفض الزئبق ، مما يجعله آمنا لطفلك أن يتناول ما يصل إلى مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا.
تحذير
تفقدي بعناية السلمون من العظام قبل تقديمه لطفلك ، باستخدام أصابعك إذا لزم الأمر. عظام السمك الصغيرة يمكن أن تشكل خطرا على الاختناق.
حتى عندما يوصف سمك السلمون بأنه خال من العظم ، قد توجد عظام صغيرة. لضمان سلامة طفلك ، تحقق من وجود العظام بغض النظر عن ما تقوله التسمية.
