ما هي المكسرات الغنية بفيتامين د

فيتامين د هو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، كما يساعدك على إستقلاب الكالسيوم المعدني لبناء عظام وأسنان قوية. يمكن أن يصنع جسمك فيتامين د إذا تعرضت لأشعة الشمس ، وبالتالي فإن مصادر الغذاء ليست بالضرورة مشكلة كبيرة ، إلا إذا كنت تعيش في مناخ أقصى الشمال مع شتاء طويل أو تقضي كل وقتك في المنزل. على الرغم من أن المكسرات والبذور تقدم فوائد غذائية أخرى ، فإن فيتامين د ليس أحدها.

مكسرات متنوعة

المكسرات وفيتامين د

البذور والمكسرات عبارة عن مخازن للبروتين والمعادن والفيتامينات ومضادات الءكسدة والدهون الصحية ، طبقا لأكاديمية التغذية. اللوز على سبيل المثال ، مصدر جيد لفيتامين  E والمغنيسيوم ، بينما الجوز غني بمضادات الأكسدة وحمض ألفا لينولينيك ، وهو أحد الأحماض الدهنية أوميغا 3. تحتوي بذور الشيا على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من فيتامين E والفوسفور ، وكذلك فيتامين ب6 والفولات. ومع ذلك لا تحتوي أي من هذه المكسرات والبذور على فيتامين د. للحصول على فيتامين د ، يجب التعرض للشمس أو تناول السمك الدهني أو صفار البيض. والتي تعد مصادر لفيتامين د أفضل بكثير من أي من الجوز أو البذور.