العصير هو واحد من أفضل المصادر للحصول على السعرات الحرارية في معظم وجبات الأطفال. بغض النظر عن العصير الذي يحب طفلك شربه ، من المهم الانتباه إلى تاريخ "الصلاحية" على الحاوية. قد يؤدي شرب عصير منتهية الصلاحية أو لا إلى إصابة أطفالك بالمرض.
 |
| عصير طازج |
تواريخ انتهاء الصلاحية
التواريخ المتعلقة بالمواد الغذائية إلزامية فقط على حليب الأطفال وأغذية الأطفال. يقوم المصنعون بوضع تواريخ "البيع حسب" و "الاستخدام حسب" على مواد غذائية أخرى للإشارة إلى متى يكون الطعام في أفضل حالاته. يتم استخدام تواريخ "البيع حسب" من قبل المتجر لمساعدتهم على تحديد متى يجب أن يتم إخراج عنصر الطعام من الرف. يجب ألا تشتري المواد الغذائية بعد تاريخ "البيع". تاريخ "الاستخدام" هو آخر تاريخ موصى به يكون فيه عنصر الطعام في أفضل حالاته.
شرب عصير منتهية الصلاحية
الأطعمة آمنة للأكل بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها طالما بقيت في درجة الحرارة المناسبة. تشير تواريخ عبوات الطعام إلى جودة المواد الغذائية ، وليس السلامة. شرب عصير منتهي الصلاحية لا يجعل الأطفال مرضى ، لكن أطفالك قد لا يحبون مذاقه.
عصير فاسد
عصير غير مفتوح لديه عمر افتراضي لمدة 12 شهرًا. ولكن يمكن أن يفسد عصير مرة واحدة ، سواء المبردة أم لا. العصير الفاسد له رائحة ونكهة ، وشربه سيؤدي إلى إصابة أطفالك بألم في المعدة وإسهال. بالإضافة إلى العصير الفاسد ، يمكن للعصير المبستر بشكل غير صحيح أن يصيب أطفالك بالمرض. البسترة هي عملية تسخين تقتل البكتيريا. إذا كان العصير غير مبستر أو مبستر بشكل غير صحيح ، يمكن للبكتيريا أن تنمو وتسبب الأمراض الشديدة التي تنقلها الأغذية.
سلامة الغذاء
للحفاظ على سلامة أطفالك ، من المهم اتباع إرشادات سلامة الأغذية. إذا انتهت صلاحية العصير أو على وشك الانتهاء ، فلا تشتريه. بمجرد فتح العصير ، احتفظي به في الثلاجة. العصير المفتوح في الخارج في درجات حرارة دافئة سوف يخمر ، ويجعل أطفالك مرضى. يجب أن تستهلك العصارة المبردة خلال سبعة إلى 10 أيام. قد لا يفسد عصيرك في الثلاجة ، لكن جودة العصير المفتوح تقل مع مرور الوقت. إذا تم الاحتفاظ بعصيرك المفتوح في الثلاجة لفترة طويلة ، فسوف تنمو البكتيريا وتهاجم السكريات الموجودة في العصير وتسبب التخمير.
