استخدم زيت جوز الهند لقرون عديدة خصوصا في البلدان المدارية في العديد من المجالات ، مثل الطبخ والعناية بالجمال والصحة. يمكن للتركيبة الفريدة للأحماض الدهنية في هذا الزيت المغذي أن تكون لها آثار ايجابية على صحتك مثل فقدان الدهون والعناية بالبشرة وتحسين وظائف المخ وتعزيز المناعة ضد مجموعة من الأمراض. يمكنك معرفة المزيدة بعد متابعة القراءة.
فوائد زيت جوز الهند الصحية
1. يساعد على إنقاص الوزن وحرق الدهون
في حين يعتقد البعض أن السبب في زيادة الوزن هو تناول الكثير من السعرات الحرارية ، إلا أن مصدر تلك السعرات الحرارية يلعب دورا أيضا.
يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، ووجدت إحدى الدراسات أن تناول ما بين 15 إلى جرام من تلك الدهون يوميا يزيد من حرق السعرات على مدار الساعة بنسبة 5% أي ما يمثل 120 سعرة حرارية محروقة دون القيام بأدنى جهد.
ميزة واحدة أخرى وهي أن الدهون الموجودة في زيت جوز الهند يمكن أن تقلل من شعورك بالجوع. في إحدى الدراسات ، تبين أن الرجال الذين يتناولون الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة تناولوا عدد أقل من السعرات الحرارية في اليوم وصل إلى 256 سعرة حرارية مقارنة بالرجال الذين لا يتناولون تلك الدهون
2. يمكن أن يقتل البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة
نصف كمية الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند هي عبارة عن حمض اللوريك. عند هضم حمض اللوريك في الجهاز الهضمي ، فإنه يشكل مادة مونو أستر ، ويمكن لتلك المادة القضاء على مسببات الأمراض كالبكتيريا الضارة والفطريات والفيروسات.
3. يرفع من مستويات الكوليسترول الجيد ويعزز من صحة القلب
يحتوي جوز الهند على دهون طبيعية مشبعة ترفع من نسبة الكوليسترول الجيد "HDL" في الجسم ، كما تقلل من ضرر الكوليسترول الضار. يعتقد الخبراء أن زيادة مستويات HDL في الجسم يمكن أن يكون مفيدا لصحة القلب.
ومع ذلك ، ينصح الخبراء باستخدام جوز الهند بشكل ضئيل لأن معظم الأبحاث التي أجريت على هذا الزيت وتأثيره على مستويات الكوليسترول في الدم تعتمد على دراسات قصيرة الأجل.
4. يمكن أن يحمي صحة جلدك وشعرك وأسنانك
بينت دراسة أجريت على الأشخاص ذوي البشرة الجافة أن زيت جوز الهند يمكن أن يحسن من مستوى الرطوبة في الجلد. كما يمكن أن يقي من أعراض الأكزيما ، والصدفية ، والوقاية من الأشعة فوق البنفسجية ، والجروح الجلدية والتهاباتها.
يمكن أيضا لزيت جوز الهند أن يحمي شعرك من التلف ووقايته من أشعة الشمس الحارقة ويعزز من نموه ولمعانه.
هناك تطبيق آخر لهذا الزيت ، وهو استخدامه كغسول للفم للقضاء على البكتيريا هناك ومنع نموها ، وتحسين صحة الأسنان والتخلص من الرائحة الكريهة.
5. يخفف من أعراض مرض الزهايمر
في مرضى الزهايمر ، يبدو أن هناك قدرات منخفضة في استخدام واستغلال الجلوكوز لإنتاج الطاقة في مناطق معينة من الدماغ. تكهن الباحثون أن الكيتونات في هذا الزيت يمكن أن تكون مصدرا بديلا للطاقة لخلايا الدماغ المعطوبة مما يقلل من أعراض مرض الزهايمر. ومع ذلك ، فما زالت الأبحاث مبكرة ولا يوجد دليل على أن زيت جوز الهند بنفسه يمكن أن يساعد مرضى الزهايمر.
6. يساعد على الوقاية من عدوى الخميرة - المبيضات
داء المبيضات هو نمو و تكاثر مفرط للخميرة والفطريات في الأمعاء ، مما يؤدي إلى أعراض مثل التعب والصداع وانتفاخ البطن وألم في الصدر والعضلات والمفاصل والإلتهابات والسمنة.
تشير دراسة إلى أنه يمكن لزيت جوز الهند تخفيف الإلتهابات الناتجة عن عدوى الخميرة. علاوة على ذلك ، يكون التأثير العلاج للزيت تدريجيا وليس فوريا.
7. للتحكم في نوبات الصرع
تنص دراسة بحثية على أن النظام الغذائي الكيتوني الغني بالأحماض الدهنية الثلاثية متوسطة السلسلة يستخدم في علاج الصرع لدى الأطفال. تشير دراسة أخرى إلى إمكانية استخدام هذا النظام الغذائي في علاج الصرع المقاوم للعقاقير.
بسبب وجود تلك الدهون في زيت جوز الهند ، يمكن استخدامه كجزء من النظام الغذائي الكيتوني للتخفيف من نوبات الصرع.
طرق واستخدامات زيت جوز الهند
يتوفر زيت جوز الهند على درجة انصهار عالية والتي تكون ما بين 24 -25 درجة مئوية وتصل نقطة تبخره اثناء القلي إلى 177 درجة مئوية. لذلك ، غالبا ما تجدين الزيت صلبا في درجة حرارة الغرفة ويذوب فقط عند ارتفاع درجة الحرارة إلى حد كبير.
إذا كنت ترغبين في استخدامه بشكل موضعي خاصة أثناء العناية بالشعر ، فما عليك سوى إذابة الزيت بوضعه تحت أشعة الشمس أو في الماء الدافئ.
يمكنك استخدام هذا الزيت في العديد من الأشياء ، ابتداء من الطهي كوضعه في الطعام والعصائر أو إستخدامه كبديل للزيوت النباتية للقلي أو إستخدامه في العلاج أو العناية بالجمال.
تحذيرات
قد يسبب زيت جوز الهند ردود فعل تحسسية خصوصا لمن يعاني حساسية من الفول السوداني.
زيت جوز الهند المكرر في كثير من الأحيان لاطعم له وليس له رائحة مثل جوز الهند ولا يحتوي على جميع الفوائد الصحية.
