لكم, معلومات صحية

صحتك حياتك ،مقالات تقدم نصائح ومعلومات واستشارات صحية لكل الحالات

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

فوائد البقلة للتنحيف والصحة مع وصفة السلطة

لا شك أنك صادفت نبات البقلة على جنبات إحدى الطرق الوعرة في البادية أو في حديقتك بجانب النباتات المرغوبة لديك كنبات ضار غير مرحب به. تنمو البقلة في أي مكان تقريبا حيث توجد أرض تستوعب جذورها. يمكن أن تنمو من خلال الشقوق على الرصيف أو بقع صغيرة من الأرض ، لدرجة أنها أصبحت منتشرة على نطاق وساع في الحدائق ويتم وصفه بأنه عشب ضار.



على الرغم من أنه ينظر إلى هذه النبتة بضيق رحابة ، إلا أنها تستخدم في بعض المطابخ بإعتبارها إضافة رائعة لسلطات وغيرها من الوصفات. في الواقع ، تصنف البقلة من الأطعمة الخارقة بسبب المجموعة الكبيرة من المعادن والفيتامينات التي توفرها.


فوائد البقلة الصحية


  1. تحتوي على الزنك والفوسفور والنحاس والكالسيوم. الزنك مسؤول عن الحفاظ على وظائف الجهاز المناعي وتعزيزه ، كما يكافح الجذور الحرة التي قد تسبب العديد من المشاكل الصحية بما فيها السرطان. الفوسفور والكالسيوم مسؤولان عن صحة العظام والأسنان.كما أن هذا الأخير ضروري أيضا لوظائف الأعصاب والعضلات والدم. وفي الوقت نفسه ، يحتاج جسمك إلى النحاس للمساعدة على إمتصاص الحديد. ايضا ، يعمل المنغنيز كمضاد للأكسدة ، كما أن له دور مهم في إنتاج الطاقة.
  2. تحتوي أوراق البقلة على كميات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المسؤولة عن المساعدة في منع إرتفاع الكوليسترول في الدم وإرتفاع ضغط الدم. تلعب أوميجا 3 أيضا دورا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب من خلال مكافحة الإلتهابات ، كما تساعد في إدارة الوظيفة الإدراكية والنمو الطبيعي.
  3. تحتوي البقلة فقط على 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، هذا يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يحاولون التقليل من السعرات الحرارية. كما أنها مليئة بالألياف الغذائية التي تساهم في الشعور بالإمتلاء بعد كل وجبة ، كما يحد من تناول الطعام ويساعد في التنحيف
  4. تحتوي البقلة على أعلى كمية من فيتامين أ في أي نبات نباتي. فيتامين أ مهم لتحسين الصحة البصرية والحفاظ عليها ، كما أنه ضروري لنمو العظام والخلايا.


إستخدامات طبية للبقلة


يمكن إستخدامها بطرق مختلفة لعلاج آلام الجسم والأمراض المختلفة. يمكن أن تعمل كعلاج موضعي لتخفيف الصداع والحمى والإلتهابات. يستخدم أيضا عصير البقلة كعلاج للسعال الجاف وضيق التنفس. ويمكنك إعداد شاي بواسطتها وشربه لتخفيف آلام الأسنان.


وصفة سلطة الرجلة


المقادير


  • 6 أكواب معبأة بأوراق الرجلة (يجب الحرص على غسل الأوراق جيدا للتخلص من المبيدات والمواد الكيميائية المحتملة)
  • 1/4 كيلوجرام من الطماطم الصغيرة (250 جرام).4 أكواب مليئة بأوراق البقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.ملعقة كبيرة من الكراث المفروم


طريقة الإعداد


  • يخفق الزيت مع عصير الليمون والكراث وربع ملعقة من الملح والفلفل في وعاء كبير
  • أضيفي بعدها الطماطم والرجلة والبقدونس إلى الوعاء ثم إخلطيهم 

من المهم التأكد قبل إعداد هذه الوصفة أن جميع المكونات تأتي من مصادر عضوية. سيضمن هذا أنك لست معرضة لخطر تناول مواد كيميائية ضارة يتم إستخدامها غالبا في الزراعة 

عن الكاتب

med

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

جميع الحقوق محفوظة

لكم, معلومات صحية