نمو الفلفل الإسباني أو الكرزي في شكل دائري ويشبه الطماطم. يتم استخدامه بشكل شائع جدا لإضافته إلى الزيتون الأخضر لموازنة الملوحة. غالبا ما يخطئ الأشخاص في التخمين على أنه الفلفل الأحمر المشوي لأن لديه نكهة عطرية مماثلة. ومع ذلك ، على عكس الفلفل الأحمر المعروف الذي يعرفه أغلبنا ، الفلفل الكرزي يحتوي على كمية صغيرة من العطور الطبيعية ، والتي تنتج الحرارة في نكهته. غالبا ما يتم تجفيفه ليصبح من التوابل.
 |
| الفلفل الكرزي |
كوب واحد من هذا الفلفل يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية. وكل ذلك في 44 سعرة حرارية فقط.
الفوائد
- يعتبر مصدرا ممتازا لفيتامين سي ، والذي يجعله مفيد في الوقاية من بعض أنواع السرطان وتعزيز قوة الجهاز المناعي
- المحتوى العالي من الحديد في الفلفل الإسباني يساعد على تخفيف متلازمة تململ الساق
- يحمي فيتامين ب6 في هذا الفلفل صحة العينين ، بينما يساهم فيتامين ب2 أيضا في محاربة فقر الدم ، ويمنع ب3 من إلتهاب المفاصل
- يحتوي على كميات كبيرة من النحاس ، مما يدعم صحة العظام والنمو السليم
- هذا الفلفل من المصادر الجيدة لفيتامين ه ، والذي قد يبطئ من التدهور لدى مرضى الزهايمر بالإضافة إلى تحسين مظهر الجلد
- يمكنك إضافة هذا الفلفل في معظم الوصفات
تحذير
يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من الفلفل الكرزي إضطراب في المعدة ، ويجب على الأشخاص الذين يتناولون دواء لتسييل الدم أو المعرضين للذعر تجنب الأطعمة التي تنتمي إلى نفس عائلة هذا الفلفل. أيضا ، بعض الأشخاص قد يصابون من الحساسية تجاهه ، لذلك إهتم برد فعل جسمك وإستهلك الفلفل بإعتدال.
