لكم, معلومات صحية

صحتك حياتك ،مقالات تقدم نصائح ومعلومات واستشارات صحية لكل الحالات

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

هل حقا الحليب الذهبي مشروب صحي؟

ربما قد تكون سمعت بمشروب جديد لاقى شعبية كبيرة يعرف بالحليب الذهبي ، المعروف أيضا باسم لاتيه الكركم . ولكن ما لا تعرفه هو أنه مشروب تقليدي عمره عقود بالنسبة للبعض .



الحليب الذهبي هو مشروب هندي تقليدي مصنوع من الحليب والكركم . يمكنك صنعه بواسطة أي نوع حليب تريده ، سواء كان من البقرة أو اللوز أو جوز الهند أو فول الصويا ...إلخ . يستخدم الحليب الذهبي في أغلب الأحيان للمساعدة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي ونزلات البرد والتهاب الحلق


حقائق تاريخية


على الرغم من أنه من غير المعروف متى بدأ أول مرة استهلاك الحليب الذهبي ، إلا أن سمعته كمعزز الصحة تسبق شعبيته الحالية . تم استخدامه لعدة قرون في المطابخ الهندية ويستهلكه الأشخاص بانتظام .

أول استخدام للكرم في الهند تم منذ أكثر من 4000 سنة . معظم الكركم المستهلك في جميع أنحاء العالم يأتي من الهند ط ويستهلك الهنود 80 في المئة من ما ينتجونه . ويزرع الكركم في آسيا وأمريكا الوسطى .
فوائد الحليب الذهبي الصحية 

كل من الحليب والكركم تم بحثهما بشكل مستقل وعلى نطاق واسع لدورهما في الصحة . عند الجمع بينهما ، يقوم هذان الإثنان بخلق ثنائي صحي وقوي . فيما يلي بعض الفوائد المثبتة للحليب الذهبي   


فوائد الحليب الذهبي الصحية


يمكنك شرب الحليب الذهبي بعد تمارينك الرياضية . يحتوي هذا المشروب على مزيج مثالي من الماء والكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن التي تعد مثالية لتجديد وشفاء جسدك بعد التمارين الشاقة . أضف إلى ذلك الخواص المضادة للإلتهابات للكركم .

تشير دراسة نشرت عام 2017  إلى أن الكركم قد يساعد في تخفيف وجع العضلات الناتج عن التمرين . هذا على الأرجح يعزى إلى قدرته على مكافحة الإلتهابات . لذلك ، إذا كنت تبحث عن شيء جيد المذاق ويمكن أن يساعد جسمك على التعافي بعد التمرين ، اجعل الحليب الذهبي مشروبك المفضل .


وصفة إعداد الحليب الذهبي


الحليب الذهبي التقليدي سهل للغاية في الإعداد . عادة ما يتم صنعه بسرعة للمساعدة في تخفيف أعراض معينة . 

سخن الحليب إلى درجة حرارة صالحة للشرب - وليس الغليان - ثم قم بإضافة قليل من الكركم المطحون وحركه . في بعض الأحيان ، يضيف بعض الأشخاص كمية صغيرة من السمن (نصف ملعقة صغيرة) للمساعدة في تلطيف الحلق وتخفيف آلامه .

نظرا إلى جسمك لا يمتص نسبة كبيرة من الكركم الذي قد تأكله ، فإن إضافة الفلفل الأسود إلى حليبك الذهبي يمكن أن يساعد في زيادة قدرة جسمك على امتصاصه بنسبة تصل إلى 2000 في المئة  .

يمكنك إضافة نكهات ومواد أخرى من أجل أن يصبح المشروب لذيذا مثل

  • العسل 
  • القرفة
  • الزنجبيل المطحون
  • زيت جوز الهند بدلا من السمن 
  • الفلفل الحريف 
  • الفلفل الأسود


الإحتياطات


إذا كنت تشرب كميات كبيرة من الحليب الذهبي (عدة أكواب كل يوم) ، فقد يكون من المفيد ذكر ذلك للطبيب . خصوصا إذا كنت تتناول أدوية لاضطرابات في الدم ، حيث يمكن أن تتداخل الكميات الكبيرة من الكركم مع هذه الأنواع من الأدوية .

المصدر :livestrong.com

عن الكاتب

med

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

جميع الحقوق محفوظة

لكم, معلومات صحية