في المرة القادمة التي توشك فيها على رمي قشور الليمون ، فكر مرتين قبل فعل ذلك! لأنك ستعرف بعد قليل أنه يستحق إهتماما أكبر ، ومفيد أكثر من الفاكهة نفسها ، ويمكنك إعداد أفضل شاي صحي بواسطته.
 |
| حقوق الصورة:Elizabeth Newman ، مصدر الصورة:giadzy.com |
فوائد قشر الليمون المغلي
1. يقلل من ضغط الدم ويحمي من أمراض القلب
قشر الليمون مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم ، والذي يجعله يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية ويبقي ضغط دمك تحت السيطرة. عندما يكون ضغط دمك مستقر فإنه يعني أيضا صحة أفضل للقلب.
2. يحسن من صحة العظام
يحتوي قشر الليمون على كمية عالية من الكالسيوم وفيتامين سي ، مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام وتحسينها. كما يُمَكِّن من الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعظام مثل هشاشة العظام وإلتهاب المفاصل الروماتويدي.
3. يخلص الجسم من السموم
عادة ما يتمكن جسمنا من التخلص من السموم دون تدخل خارجي. لكن وفي بعض الأحيان ، يمكن لتلك السموم أن تتراكم في الجسم ، وتسبب أعراض تؤثر على صحتنا مثل الشعور بالضعف والتعب والإدمان على المشروبات والمواد الغذائية غير الصحية.
بسبب المحتوى العالي من بيوفلافونويدس في قشر الليمون ، فإنه يساعد في القضاء على هذه العناصر السامة الموجود في الجسم.
4. يحافظ على صحة العينين
قشر الليمون غني بالكاروتينات ، والتي تتحول إلى فيتامين أ داخل الجسم. وكما نعلم جيدا ، يحافظ الفيتامين أ على صحة العيون ويقلل من خطر إصابتها بالأمراض.
5. يحافظ على صحة ونظافة الفم
يؤدي نقص الفيتامين سي إلى مشاكل متعلقة بالأسنان مثل نزيف اللثة ، الأسقربوط ، والتهاب اللثة. قشور الليمون غنية بحمض الستريك الذي يساعد في التستر على نقص الفيتامين سي ويساعد في مكافحة هذه المشاكل المعروفة للأسنان واللثة.
6. يحارب الكوليرا
من المعروف أن مغلي قشر الليمون يعتبر مبيد حيويا لعدد من البكتيريا والجراثيم . وجدت دراسة أنه عند إضافة قشر الليمون المجفف إلى الأطعمة أو الماء أو أي مشروبات أخرى ، يمكن أن يعوق من نمو سلالات جرثومية تسبب الكوليرا.
7. يحارب السرطان
قلة من الأشخاص تعرف ، لكن قشر الليمون يستخدم أيضا في الوقاية من السرطان وعلاجه. يحتوي القشر على مادة سالفسترول كيو-40 والليمونين ، مما يساعد في محاربة الخلايا السرطانية الموجودة في الجسم.
8. يعزز من فقدان الوزن
تحتوي القشور على مادة تعرف بإسم البكتين ، وهي المسؤولة عن تعزيز فقدان الوزن في الجسم.
9. يقلل الكوليسترول
يمكن استخدامه أيضا في خفض مستويات الكوليسترول ، مما يؤدي في الحفاظ على صحة جيدة لقلوبنا . وهذا بسبب احتوائه على مركبات مثل الفلافونويد
كيفية إعداد مغلي قشر الليمون
المكونات
- حبة ليمون طازج ، ويفضل أن يكون عضويا لأنك ستستخدم قشوره
- 15 جرام من السكر
- 1 لتر من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- أوراق النعناع
الطريقة
- قم بفرك السكر مباشرة على الليمون ثم قشرها إلى قشور رقيقة ورفيعة
- ضع القشور في إبريق عازل للحرارة ثم صب عليها الماء المغلي
- بعد أن يبرد ، يمكنك إضافة ملعقة عصير الليمون
- يقدم باردا مع أوراق النعناع للتزيين.
