شاي ماسالا الهندي هو مشروب تقليدي في الهند يغلى مع التوابل العطرية ويقدم العديد من الفوائد الصحية ، وقد استخدم في طب الأيورفيدا كعلاج لكثير من المشاكل في الجهاز الهضمي
استخدامات شاي ماسالا
يمكن العثور عليه على شكل مسحوق في المتجر ، أو يمكنك إعداده في المنزل بمكونات طبيعية . فوائده العلاجية تجعله مشروب مثالي بين الوجبات لتحسين عملية الهضم و توازن سكر الدم والحفاظ على وزن صحي وتحسين الصحة العامة ، خصوصا عند شربه بانتظام لفترات طويلة . ليس هذا فقط ، يمكن أن يجعل الجهاز المناعي للجسم أقوى ويجعلك متحررا من الأمراض والإلتهابات الشائعة .
كيفية إعداد شاي ماسالا الهندي بالحليب في المنزل
لا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات ، ويمكننا أن نريك أفضل وصفة للحصول على أفضل جودة والحفاظ على جميع الفوائد الصحية .
المكونات
- 5 حبات قرنفل
- 20 حبة من الفلفل الأسود
- 5 قطع من حب الهيل الأخضر
- عصا قرفة
- ملعقتين ونصف طعام من الشاي الأسود
- قطعة من الزنجبيل الطازج مقطع إلى شرائح
- ملعقة صغيرة من اليانسون
- كوبين ونصف من الماء
الطريقة
- ضع الفلف الأسود والقرنفل والقرفة والينسون والهيل في مقلاة على نار حفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تفوح الرائحة (لا تنسى تحريك المقلاة) ثم اطحنها معا في مطحنة أو خلاط حتى تصبح مسحوق خشن
- في قدر كبير ، اجمع الماء والتوابل المطحونة والزنجبيل ثم ضعهم على نار هادئة . قومي بتغطية القدر واتركيه لعشرين دقيقة على نار خفيفة وهادئة
- تجنبي ترك الخليط يصل إلى درجة الغليان مما يؤدي إلى أن تصبح التوابل مريرة
- ارفعي غطاء القدر وضعي بعدها الشاي الأسود ثم حركي المزيج لمدة عشرة دقائق
- أبعدي المزيج عن النار ثم قومي بتصفيته في زجاجة واتركيه يبرد
- يمكنك الآن الإحتفاظ بالمزيج في الزجاجة في الثلاجة لمدة أسبوع
- كل ما احتجتي إعداد شاي ماسالا ، قومي بافراغ بعض من المزيج من الزجاجة في الحليب (ثلث الزجاجة) ثم تسخينه وتحليته بالسكر
الآثار الجانبية
في حين يشتهر الماسالا بفوائده العديدة ، يجب استهلاكه باعتدال . لأنه يحتوي على الكافيين الذي قد يكون له أثر سلبي على الجسم عند استهلاكه بكميات كبيرة
تعليقات
إرسال تعليق