فوائد الفلفل الأبيض للصحة وطرق إستخدامه

الفلفل الأبيض هو نفسه الأسود إلا أنه تم إزالة قشرته الخارجية ، ويعتبر غني بمضادات الأكسدة والمعادن مثل المنغنيز والحديد بالإضافة إلى الألياف . كما يحتوي على البيبيرين ، وهو قلويد له العديد من الخصائص المعززة للصحة .

أثبتت الدراسات على الحيوانات وأنابيب الإختبار أيضا أن الفلفل الأبيض يحتوي على خواص خافضة للضغط الدموي . ويعتقد أن هذا التأثير يعود إلى مادة البيبيرين التي لها القدرة على منع منع ضغط الدم من الإرتفاع 

في حين أن الإلتهابات الحاد هي علامة على أن جهاز المناعة يعمل بجهد لمحاربة البكتيريا والطفيليات ، يمكن أن يشير الإلتهاب المزمن إلى مشكلة أكثر خطورة . تشير الأبحاث إلى أن استمرار الإلتهاب على المدى الطويل قد يسهم في الواقع في حالات مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان .

الفلفل الأبيض غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تخفف من الإلتهاب وتمنع المشاكل الصحية على المدى الطويل .

الفلفل الأبيض هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، والتي هي مركبات تساعد على محاربة الجذور الحرة لمنع الإجهاد التأكسدي وإلحاق الضرر بالخلايا . بعض الأبحاث تشير إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في الحماية من مجموعة من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك اضطرابات المناعة الذاتية والتهاب المفاصل وحتى مرض الزهايمر 

للفلفل الأبيض قدرة على دعم عملية الهضم الصحية . ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى آثار البيبيرين ، الذي ثبت أنه يحفز على إفراز الأنزيمات البنكرياسية والهضمية ، وكذلك زيادة إفراز اللعاب لمساعدة جسمك على طحن الطعام في الفم بشكل أكثر كفاءة .

الإسهال هو مشكلة شائعة تتميز بحركات الأمعاء المضطربة والمتكررة ، وبراز شبه سائل . وفي الحالات الشديدة ، يعاني الشخص من جفاف الفم والعطش والتعب . في حين أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث العلمية ، لكن بعض الدراسات وجدت أن الفلفل الأبيض يمكن أن يساعد على وقف الإسهال بسرعة 

دراسة أجراها باحثون في جامعة سيجونغ في سيول ، بينت أن البيبيرين في الفلفل الأبيض يحارب الدهون عن طريق عرقلة تشكيلها 

يمكن أن يحارب تسوس الأسنان ويوفر راحة سريعة من الألم الناتج عن التسوس 

البيبيرين يمكن أن يكون فعلا ضد البهاق د وهو مرض جلدي يؤدي إلى فقدان الصبغة في بعض مناطق الجلد  

غالبا ما يستخدم كطريقة بسيطة لإضفاء النكهة إلى الطبق أو إلى الصلصات الخفيفة . وغالبا ما يتم إضافته في المأكولات الصينية والفيتنامية وحساء اليخنة .

ومع ذلك ، استخدامات الفلفل الأبيض لا تنحصر في الطهي . بل يتعدى إلى استخدامه كدواء لتعزيز عملية الهضم ومنع الإنتفاخ والإسهال ، وتحسين امتصاص المواد الغذائية في الجهاز الهضمي . في الطب الصيني ، يستخدم لطرد البلغم وعلاج نزلات البرد وتقليل الألم الناتج عن التهاب المفاصل .

بعض الأشخاص يستخدمونه لأغراض تجميلية . يمكن تخفيف الفلفل الأبيض المطحون بالماء أو أي محلول مناسب ، ثم فرك الوجه بواسطته لتنظيف وتقشير خلايا الجلد الميت ، بالإضافة إلى تنظيف المسام وتحسين الدورة الدموية . يمكنك أيضا وضعه مع الزبادي ثم فرك الشعر بواسطة الخيط للتخلص من قشرة الرأس  .

كل من الفلفل الأسود والأبيض معروف بتأثيرات العطس ، حيث يحفز النهايات العصبية لأغشية المخاط ، مما يسبب أعراض مثل التهيج والعطس . قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية الطعام . إذا لاحظت أي آثار جانبية ، مثل خلايا النحل أو تورم أو ألم البطن ، فتوقف عن استهلاك الفلفل الأبيض