حشيشة الملاك : فوائدها وأضرارها وكيفية استخدامها

تشبه حشيشة الملاك الكرفس الذي يباع في محلات الخضار ويوضع في الطعام ، ولكنها مختلفة عن الكرفس بسيقانها النحلية وأوراقها الخضراء الطويلة والمسننة ، وتتميز برائحة قوية تمنح مذاق مختلفا وقويا للطعام الذي توضع فيه ، وتستخدم أيضا للعلاجات الطبيعية . 

يعود أصل حشيشة الملاك إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وتنمو في البرية على طول شواطئ المياه المالحة والمياه العذبة . كما تعتبر نبات واسع الإنتشار ، وتمتلك جذور قصيرة تتشبث بالتضاريس الرملية الرطبة . 

يمكن إعداد شاي بهذه العشبة بعد غليها أو إعداد عصير بواسطتها والذي يستخدم كفاتح للشهية ، ومدر للبول ، ومعالج لانتفاخ البطن ، كما يعز على الحيض . وهو منشط جيد للجسم وللرغبة الجنسية ، ويساعد على فقدان الوزن (بشرط ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والإنتباه إلى النظام الغذائي) .وأخيرا ، يمكن استخدامه كعلاج للوذمة والنقرس والروماتيزم ، والسعال الصدري ونزلات البرد . بالإضافة إلى المساعدة على تعزيز صحة البشرة .

لا ينبغي استخدام البذور التي تم شراؤها بهدف زراعتها للعلاج الطبيعي ، لأننا قد تحتوي على مبيدات للفطريات ، والتي قد تكون سامة ، كما تقلل من قيمتها الغذائية .

لا يجب على الحامل تناول حشيشة الملاك أو شخص يعاني من أمراض الكلى . تحتوي هذه العشبة على نسبة عالية من الصوديوم ، لذلك يجب ألا يستخدم من قبل أي شخص يعتمد على نظام غذائي قليل الملح .

قم بأخذ ملعقتين صغيرتين من بذور العشبة ووضعهما في ربع لتر من الماء ثم قم بغليه وتركه على نار هادئة حتى ينخفض السائل إلى النصف . يمكنك شرب ذلك الشراب وتقسيمه على ثلاث مرات في اليوم لعلاج التهاب الشعب الهوائية والروماتيزم .

يمكنك أيضا استخدام أوراق العشبة في عدد لا يحصى من الوصفات . بما في ذلك ، تحميصه أو تناوله نيئا ، أو هرسه مع السلطات ، أو سلقه وشيه  . يمكن أيضا خلطه مع أعشاب أخرى مثل الريحان وبلسم الليمون أو وضعه على الجبن خاصة جبنة الشيدر والبارميزان . أو وضعه مع التوابل مثل القرفة ، والكزبرة ، والثوم .