هل الشوفان يزيد الوزن أم ينقصه ؟

دقيق الشوفان يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي صحي لزيادة الوزن ويمكن أيضا أن يساعدك على التخلص من الوزن , يبدو هذا متناقضا ! بشكل عام , يعتمد الأمر على كيفية وطريقة تناوله والتي تشكل فرقا وسنشرح كل هذا في هذه المقالة سواء أردت الزيادة أو النقصان سنساعدك في ايضاح الطرق المتبعة والشيء الوحيد الذي ندركه كلنا هنا هو القيمة الغذائية الكبيرة .

يمكن لفنجان من الشوفان أن يكون وجبة فطور جيدة وصحية ولكن يمكن أن يساعدك في اكتساب الوزن اذا تناولته كوجبة خفيفة فوق الشبع وتعزيزه بالمزيد من السعرات الحرارية مثل إضافة الفواكه المجففة كالعنب والكرز والإجاص أو الموز المجفف مع المكسرات وإضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة وخلط جميع المكونات في وعاء مع الحليب , الاستمرار على هذا المنهج بشكل يومي قد يزيد وزنك أكثر من ثلاثة كيلوغرامات في الشهر أي حوالي 40 كيلو غرام عند انتهاء السنة وفوق كل هذا ستكون اكتسبت الوزن بطريقة طبيعية دون مكملات غذائية وبحالة صحية جيدة أفضل من السنة السابقة مع العلم المسبق صعوبة الاستمرار على ذلك لتلك المدة الطويلة .


اقرأ المزيد : [فوائد الشوفان ]

هناك طريقة أخرى لرفع السعرات الحرارية لأعلى حد خصيصا لممارسي رياضة كمال الأجسام وهي باضافة الواي بروتين وفي حالة عدم توفره ننصح باستخدام مسحوق الحليب المجفف وهذا يعني 52 غرام من البروتين و 252 غرام من الكربوهيدرات  في وجبة واحدة ! وهي كمية مخيفة وننصح بممارسة الرياضة مباشرة بعد تناولها وما نقصده هو الركض ورفع الأثقال .

ترغب بالاستفادة القصوى ؟ أضف الى الخليط السابق ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني وشرائح التمر وهنا تكون قد حصلت على ضعف كمية البروتين التي تحتاجها ولا ننصح بها لمرضى الكلى أو من لا يمارسون الرياضة أو مشاكل في التحكم في مستوى السكر في الدم .

هنا يجب اعتبار الشوفان كوجبة رئيسية في الفطور وتناوله بدون اضافات كثيرة مما يجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية , يعود هذا الى الكمية الكبيرة من الألياف القابلة للذوبان التي تتوسع في المعدة حال امتصاصها الماء وتمر ببطء في الجهاز الهضمي حسب ما ذكر في مجلة التغذية سنة  2012 والناس الذي يستهلكون الكثير من الألياف لوحظ لديهم انخفاض في كمية الدهون في الجسم .

فائدة أخرى للألياف وهي تمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الانتهاء من الوجبة مباشرة والذي قد يسبب الشعور بالجوع بعد انخفاض مستوياته مما يؤدي الى الافراط في تناول الطعام مرة أخرى .

ننصح قارئنا في حالة عدم تقبله لتناول الشوفان مع الماء الدافئ بشكل حافي أن لا يقوم تحليته بالسكر واضافة الحليب وبدل من ذلك أضف القليل من العسل أو شراب القيقب أو السكر البني أو بضع حبات من الزبيب واضافة حليب قليل الدسم أو مخفف بالماء.

أي طعام نادر ما يكون مسؤولا بشكل مباشر عن فقدان الوزن أو اكتسابه وكذلك الشوفان , ولكن أكله باستمرار مع الاضافات التي ذكرناها يعني الكثير من السعرات الحرارية والتي تؤدي الى المزيد في الوزن وبدون رياضة تتراكم على شكل شحوم عوض تكبير العضلات .

احدى الفوائد المؤكدة التي يقدمها حسب ما ذكر في مجلة التغذية في يونيو سنة 2014 هو أنه يساعد ويعزز على تخليق البروتين وهذا يمكنك من سهولة تكبير العضلات , لذا قد تعتبر وجبة مناسبة للعشاء قبل النوم نظرا لاحتوائه على بروتين من نوع الكازين البطيئ الهضم الذي قد يمضي ليلة كاملة يستفيد منها جسمك ويساهم هذا بشكل غير مباشر بالتقليل من نسبة الدهون .

livestrong.com - How to Gain Weight by Eating Oatmeal & Drinking Milk
livestrong.com - Can Eating Oatmeal Cause a Weight Increase?healthyeating.sfgate.com - 

http://www.aljazeera.net/news/healthmedicine/2014/8/31/كم-سعرا-حراريا-تحرق-لتفقد-كيلوغراما-واحدا-شحما