هل الفجل للحامل آمن ؟

الحمل هي أحد أكثر الفترات الساحرة التي لا تنسى  في حياة المرأة وفيه أيضا يجب الحرص من الكثير  من الأطعمة والتي يفترض تجنبها بالرغم من أنها تبدو صحية ومغذية وهذا ما يدعو الى التحري عن كل صغيرة وأخذ النصائح والاستشارات , كما هو الحال مع أي طعام , يمكن للخضار أيضا أن تشكل خطرا اذا ماتم اعدادها وتناولها بشكل خاطئ منها الفجل العنصر الأساسي في الكثير من السلطات والذي قد يكون مفيدا ومضرا وخطير للحامل في الوقت نفسه وهنا سنوضح لك الأمر .

يحتوي الفجل على المعادن والفيتامينات المفيدة لنمو الطفل في بطنك وعلاوة على ذلك يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في ضمان ولادة الطفل دون تشوهات خلقية أيضا الحديد والبوتاسيوم والفيتامين سي والكالسيوم المهم في بناء الأسنان والعظام والعضلات لدى طفلك , ومن الاهمية تناوله بشكل صحيح والا قد يسبب الضرر لصحتك .

عندما تكونين حاملا تصبحين أكثر عرضة للاصابة ببعض الأمراض البكتيرية والطفيلية بسبب الزيادة في الهرمونات التي تقمع جهاز المناعة والفجل الخام النيئ يكون ملوثا بالعديد من البكتيريا التي يمكن أن تؤدي الى أمراض خطيرة تمر الى الجنين عبر مجرى الدم وتؤثر عليه  مثل داء المقوسات التي تنتقل من التربة والسالمونيلا .

عادة ما يتناول الأشخاص بشكل الخام ولكن خلال فترة الحمل ليس من الحكمة فعل ذلك بل يجب غسله بشكل جيد جدا من خلال تركه في ماء دافئ لساعتين أو طهيه عن طريق التبخير أو الغلي في الماء الساخن , الأوراق أيضا خطيرة ومن المستحسن غسلها بشكل دقيق لتفادي أي ضرر .

اذا اخترت أن تشمل الفجل في نظامك الغذائي خلال الحمل احرص فقط على غسل بالماء الدافئ والصابون قبل تناوله وقم بفرك الأوساخ الواضحة والشطف جيدا بالماء ثم الفرم والتقطيع , الحرارة تقتل البكتريا التي يمكن أن تجعلك مريضا يمكنك أيضا قلي الفجل أو تسخينه قليلا مع زيت الزيتون أو اي زيت صحية قابلة للأكل , لا تنسى غسل اليدين بالماء الحار بعد ذلك.

في بعض الحالات  تناوله بشكل خام دون غسل يؤدي الى عواقب تستمر  لأيام من اضطراب في المعدة الى مرور الميكروبات الى الطفل والتي يمكن أن تؤدي الى تبعات صحية لا يحسد عليها , يمكن للطبيب أن يجري لك فحوصات لعلاج داء المقوسات لمنع حدوث مشاكل على المدى الطويل وفي حالات نادرة يمكن لبعض الالتهابات التي تسببها السالمونيلا أن تسبب الاجهاض أو الولادة المبكرة أو وفاة الجنين .

في وعاء كبير ضعي ثلاثة ملاعق زيت الزيتون وملعقتين من الخل ونصف ملعقة من السكر ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأضيفي أيضا رأس خس ممزق وثلث كيلو من البازلاء وبضع شرائح من الفجل والكروم الأحمر القرمزي بعدها قومي بخلط كل المكونات معا وبالهنا والشفا السلطة اللذيذة .

ضعي في وعاء صغير كوب واحد من جبنة الريكوتا البيضاء ورشيها بملعقة صغيرة من زيت الزيتون وبعض من الملح حسب الذوق والفلفل الأسود وبعض من الفجل المقطع المغسول ثم اخلطي كل المكونات معا لتحصلي على سلطة جميلة  منخفضة السعرات الحرارية بدون سكريات ومرتفعة في محتوى البروتين.

على العموم يعتبر الفجل للحامل آمن في حال اتباع الشروط المذكورة أعلاه مثل بقية الفواكه والخضروات التي يتطلب غسلها بشكل جيد وبهذا تضمنين حملا صحيا باذن الله دون مع احتمالات منخفضة جدا للاصابة بالأمراض , وكما نكرر دائما فترة الحمل حساسة وأي شيء تفعلينه يجب أن يكون متبوعا قبلا باستشارة من متخصص .

هل لديك المزيد من الوصفات ؟ ساعدينا اذا بذكرها في التعليق ومرحب منك أي تساؤل 

مصدر الوصفات :  1 - 2

المراجع : S - H - L