القائمة الرئيسية

الصفحات

فوائد بسكويت النخاله للريجيم والصحة ووصفة عمله

بالتأكيد فكرة جيدة أن تختار وجبة صحية خالية من السعرات الحرارية الزائدة في الافطار مثل تناول كوب حليب بدون دسم  ومح بيض أبيض مع قطعتي بسكويت نخاله للريجيم  والتي بدورها  تعتبر غنية بالألياف والبروتين والكثير من المواد المضافة (بعض المنتجات وليس الكل) لن نحكم عليها قبل عرض ايجابيتها وسلبياتها وفي هذه اللحظة وبينما تقرأ تناول قطعة واحدة بسرعة قبل أن تقرر بالايجاب أو السلب .

فوائد بسكويت النخاله 


مصدر الصورة


  • تناول قطعة واحدة من البسكويت منتوج belvita الخالي من الاضافات يمنح لك 29 غرام من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الألياف والبروتينات ولاشيء من الصوديوم والسكر البوتاسيوم مما يعني بشكل كلي 225 سعرة حرارية وبالرغم من الرقم الكبير الا أن الألياف كفيلة لأن تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة

  • يقي من مرض القلب والأوعية الدموية مثل كل منتجات الحبوب الكاملة , في دراسة أجريت على المرضى وجدو أن النخالة خفضت اجمالي الكوليسترول الضار والمستويات العالية منه يمكن أن يؤدي الى تراكم ترسبات في الشرايين وإلى ارتفاع ضغط الدم وعلل القلب مثل الأزمات القلبية ولما لا أيضا السكتة الدماغية

  • الفائدة الأخرى هو تحسين نسبة السكر في الدم على المدى الطويل بعد تناول أي وجبة وكما نشرت مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية تساعد النخالة على ابقاء مستويات السكر في المستوى الطبيعي عن طريق ابطاء عملية امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء كما تزيد من حساسية الأنسولين

  • تناول البسكويت يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد بشكل غير مباشر وهذا بسبب الألياف التي تمتص الماء في الجهاز الهضمي وهذا يجعلها تتضخم وتغطي مساحة كبيرة وهذا يخلق الشعور بالامتلاء والشبع وبالتالي تأخير الجوع ونتيجة لذلك تستهلك عدد سعرات حرارية أقل

  • يمكن للألياف في النخاله الموجودة في البسكويت أن تحارب الاسهال والوقاية من الامساك عن طريق الحفاظ على البراز لينا وتحسن في وتيرة حركة الأمعاء بشكل أكثر سلاسة واتساقا وهذا ما يجعل الغذاء المناسب للأطفال وكبار السن 


السلبيات


  • بالرغم من العديد الكبير من الفوائد الصحية الى أنها تظفر كذلك بجانب من العيوب ولا يعود هذا بحد ذاته الى بسكويت النخاله بل الشركات والمصنعين له اذ أن الكثير من المنتجات تكون مرتفعة بكمية السكر يعود هذا الى الفواكه المجففة اليه وعدد كبير من المنتجات الأخرى تختلف مسمياتها مثل السكر الخام والبني والعسل والعصائر لذا في المرة قم بقراءة المكونات 

  • اضافة الزبدة وجوز الهند يرفع بشكل كبير من السعرات وبالرغم من أنها قد تعود بالنفع على النكهة والمذاق الجميل الا أنها ترفع من كمية الدهون المشبعة الضارة 


وصفة لذيذة


اليك طريقة عمل بسكويت صحي منزلي الصنع   مصدر الوصفة 

المكونات 


  • 125 غرام من الزبدة 
  • ½ من السكر 
  • بيضة واحدة
  • ¾ كوب من الدقيق العادي
  • ملعقة شاي من الخميرة 
  • ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب كامل من النخالة 
  • كوب من جوز الهند 


الطريقة


  • قومي بتسخين الفرن الى 175 درجة سيليسيوس
  • قومي بخفق الزبدة والسكر جيدا حتى يشحب اللون ويبدو دسما بعدها أضيفي البيضة واكملي الخفق جيدا
  • ضعي كل من النخالة وجوز الهند والخميرة والدقيق والملح  معا 
  • ثم ضعيها مع مخفوق الزبدة واخلطيهم جيدا حتى يدمج الخليط
  • قومي بتمديد العجينة على سطح مستو بشكل دائري حتى الحصول على السمك المطلوب
  • ثم قطعيه الى قطع دائرية بواسطة اداة صنع أشكال العجين بالطبع على العجينة 
  • ضعي القطع على الصينية 
  • وادخليها الى الفرن الساخن واتركيها لحوالي ربع ساعة أو الثلث أو حتى تحمر
  • تقدم باردة مع الحليب 


ستكون بالطبع وجبة افطار مريحة مع كوب حليب بالقهوة أو دونها مع وعاء من الفواكه المشكلة في الزبادي اليوناني , هل لديك أي وصفة أخرى أنعمنا بها ؟

المراجع


Li - C - M 

تعليقات

التنقل السريع