لكم, معلومات صحية

صحتك حياتك ،مقالات تقدم نصائح ومعلومات واستشارات صحية لكل الحالات

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

فوائد العنب الصحية وكيفية استخدامه وتناوله

الوعي بتناول الطعام الصحي تزايد مع التطور في مجال الطب و تزايد خبراء التغذية والصحة , هذا بدوره أدى إلى الثناء على أهمية انتقاء الطعام الذي نتناوله و فوائده على الصحة العمومية كالحد من مخاطر السمنة و أمراض القلب والأوعية الدموية وحتى بعض أنواع السرطان في مراحله الأولى .
لا يخفى على أن العنب في قائمة الأطعمة الصحية ومن الأغذية المنصوح بها لقيمته الغذائية العالية إلى جانب المذاق الحلو اللذيذ كما يمكن استخدامه كعلاج فعال بدون أي آثار جانبية بالإضافة لصنع حلويات وأطباق فاكهة .
غالبية إنتاج العنب في العالم يتجه إلى صنع المشروبات والعصائر خصوصا النبيذ بينما يجفف جزء منه لنحصل على الزبيب , ينتمى العنب إلى عائلة التوت والعنب البري ويأتي بألوان متعددة من الأخضر و الأزرق و الأحمر و الأرجواني والأسود و متوفر بكل سهولة طوال العام في الأسواق للإقبال المستمر عليه  والانتفاع من فوائده كاضطرابات الكلى و الوقاية من إعتام عدسة العين و التعب وهذا قليل من كثير , تعرف على المزيد من فوائد العنب

فوائد العنب


العنب الأسود

الوقاية من أمراض القلب

يزيد العنب مستويات أكسيد النتريك في الدم و الذي يمنع تجلطه , كما أظهرت دراسات أن المركب الكيميائي في العنب ريسفيراترول والذي تنتجه النباتات أثناء التعرض للعوامل الممرضة للدفاع عن نفسها من الفطريات  ويوجد بوفرة في قشور العنب وتعتبر مادة مضادة للأكسدة تمنع أكسدة الكولسترول  و تحسن تمدد الأوعية الدموية والذي قد يسمح للدم بالتدفق بسهولة , كما يحتوي العنب على كثير من أنواع الفلافونيدات وهي ما تعطي العنب لونه , و لكن أيضا هي مضادات أكسدة قوية جدا تحارب آثار الجذور الحرة التي تهدد الجسم و منع تراص الصفائح الدموية وتراكم السموم وتقوية الانتصاب و الرغبة الجنسية

حماية العينين  

وفقا لدراسة أجرتها جامعة ميامي في ولاية فلوريدا , من فوائد العنب أنه يعزز صحة العينين على المستوى الخلوي من خلال التصدي لحالة عدم التوازن في نظام العوامل المؤكسدة والذي يسمى الإجهاد التأكسدي , ويقلل من بعض مستويات البروتينات الالتهابية مثل البروتين المتفاعل سي المتواجد في الدم بمستويات مرتفعة أثناء الاستجابة للحالات الالتهابية, ويرفع من كمية البروتين الواقية في الشبكية وهو الجزء الذي يستجيب للضوء و المعروف باسم المستقبلات الضوئية .

وقاية الجلد من العوامل المؤثرة بشكل مضر

وفقا لدراسة أجريت من قبل فريق في جامعة كاليفورنيا، وجد أن ريسفيراترول يحارب مشاكل الجلد المتعددة و أعراض الشيخوخة كما يحمي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ويحارب البكتيريا المسببة لحب الشباب خصوصا عندما يقترن مع أدوية محاربة حب الشباب المشترك مع  بيروكسيد البنزويل المستحضر الكابح للجراثيم .

تحسين قوة الدماغ

وجدت عدة دراسات خصوصا دراسات بريطانية أن ريسفيراترول يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ بنسبة تصل إلى الضعف و بالتالي يساعد على سرعة الاستجابات العقلية و النفسية و مفيدة لمن يعانون من أمراض الدماغ ذات الصلة مثل مرض الزهايمر , ووجدت دراسات أجريت في سويسرا أن ريسفيراترول يمكنه إزالة اللويحات والجذور الحرة و التي تؤثر على الدماغ ولهذا يفضل استهلاكه من قبل الأطفال الصغار .

الوقاية من السرطان

دراسات حديثة تكتشف ان عصير العنب يمكن أن يساعد في منع سرطان الثدي , وقد لوحظ أن الفئران التي تغذت على عصير العنب انخفاضا في كتلة الورم الثديية . أيضا المواد الكيميائية ومضادات الأكسدة في العنب تساهم كثيرا في توازن الهرمونات مثل منع تغيير الأندروجين إلى هرمون الاستروجين والذي يعتقد أنه يكون عاملا مساهما كبيرا لنمو سرطان الثدي لدى النساء .
ولاننسى محاربته لسرطان القولون والمستقيم عن طريق الأنثوسيانين  الذي له خصائص لمكافحة تكاثر الخلايا و العوامل المسببة للسرطان .

علاج الامساك

العنب فعال جدا في التغلب على الإمساك والقضاء عليه ويصنف على أنه غذاء ملين لاحتوائه على أحماض عضوية والسيلولوز المركب الأساسي في الخلايا النباتية وأنسجتها . كما يخفف الامساك المزمن عن طريق تنغيم عضلات المعدة والأمعاء , ومع ذلك , يفضل تجنبه أثناء الاصابة بالاسهال وهذا راجع إلى ارتفاع نسبة الألياف الغير القابلة للذوبان وانخفاض الألياف القابلة للذوبان وهذا يؤدي إلى صعوبة جفاف البراز وتركه سائب

عظام قوية

العنب مصدر قوي للمغذيات والمعادن مثل النحاس والحديد والمنغنيز وتعتبر مهمة في قوة وتشكيل العظام , لهذا ينصح باضافة العنب الى النظام الغذائي لمنع ظهور الأعراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل هشاشة العظام . وقد أثبتت دراسة أجرتها جامعة تكساس أن تناول العنب بشكل يومي يساعد في التقليل من آلام الركبة وخاصة الناجمة عن هشاشة العظام , كذلك يساهم  المنغنيز في العنب على استقلاب البروتين وتكوين الكولاجين وعمل الجهاز العصبي .

كيف تستفيد من العنب و تضعه في نظامك الغذائي ؟

إلى جانب كل فوائد العنب يحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن مثل أ و ب6 و ب12 و سي و دي والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم , ومع ذلك , ينبغي التدرج في إدخال العنب الى طعامك وعدم الإفراط فيه بسبب نسبة السكر المرتفعة و استهلاكه لثلاث أيام من أسبوع في حصصك الغذائية ومزجه مع العديد من الفواكه أو استهلاك كوبين إلى ثلاث من عصير العنب في الأسبوع .
المصادر
ar.wikipedia.org/wiki/ريسفيراترول
ar.wikipedia.org/wiki/إجهاد_تأكسدي
ar.wikipedia.org/wiki/البروتين_المتفاعل-C
food.ndtv.com/food-drinks/benefits-of-grapes-from-being-a-powerful-antioxidant-to-preventing-signs-of-ageing-1223636
care2.com/greenliving/10-miracle-healing-powers-of-grapes.html
organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-grapes.html
medicalnewstoday.com/articles/269143.php

عن الكاتب

med

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

لكم, معلومات صحية