الموز الأخضر أو كما يلقبه الكثير أنه موز غير ناضج , و قد يبدو غير جيد لك , ويعتبره العديد من الأشخاص غير صالح للاستهلاك وأنه شيء غريب لتناوله نظرا لمذاقه الغير المحبب . ولكن ما يجهله الكثير أن فوائد الموز الأخضر الصحية أكثر من الناضج بأشواط إذ لم نقل أن الأخير لا يقدم إلا السكريات دون تجاهل بعض الفوائد التي يقدمها .
على عكس الموز الأصفر المعتاد رؤيته , يمكن صنع وصفات عديدة و لذيذة من الموز الأخضر , كقليه ! نعم يبدو لي غريبا كذلك بل يمكن صنع صلصات عديدة منها و رقائق الموز المجففة الشهيرة كما يمكنك إضافته إلى زيت جوز الهند للتمتع بالفوائد الصحية أكثر و لا ننسى صنع المرق و الكاري.
فوائد الموز الأخضر
 |
| فوائد الموز الأخضر |
نسبة عالية من الألياف
الموز الأخضر مليء بالألياف , و كما نعرف أن الألياف مهمة جدا في عمل الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء . يكفي كوب واحد من الموز الأخضر المهروس أن يوفر لك أكثر من ثلاث غرامات من الألياف , كما يعني استهلاك كمية كافية من الألياف أنك أقل عرضة للإصابة بمرض السكري
كمية مهمة من النشا المقاوم
النشا المقاوم وهو النشا الذي لا يمتص في الأمعاء الدقيقة , بدلا من ذلك يتم تمريره إلى المعي الغليظ . وتشير عدة أبحاث من جامعة كولورادو التي أجراها جانين هيغينز إلى أن تناول النشا المقاوم يرتبط مع العديد من التغيرات المتعلقة بالتمثيل الغذائي أو مستوى الأيض و التي تقدم فوائد صحية بشكل ايجابي أبرزها :
- انخفاض في مستوى الدهون
- تحسين حساسية الجسم للأنسولين
- خفض تركيز الكوليسترول في الدم
- تخفيض مستوى الدهون الثلاثية
نسبة مرتفعة من البوتاسيوم
يحتوي الموز الأخضر على نسبة مرتفعة من الموز الأخضر , فكوب واحد منه يمكن أن يوفر حوالي 530 مليجرام من البوتاسيوم وهذا لأن الجسم بحاجة إليه في تحريك العضلات و سلامة الأعصاب وتنقية الدم عبر الكلى .
يحتوي على بكتيريل البروبيوتيك
الموز الأخضر هو أفضل غذاء للبكتيريا الصديقة و الصحية في الجسم و التي تحتاج إليها لتحسن صحة الجهاز الهضمي
مصدر غني بالفيتامينات
يحتوي الموز الأخضر على فيتامينات متنوعة مثل الفيتامين سي والفيتامين ب6 و غيرها و التي تعتبر مهمة جدا في الحفاظ على صحة الجسم وسلامته .
علاج فعال للإسهال
أعراض الاسهال لدى الغالبية العظمى عبارة عن غثيان و تشنجات في البنت و التعب و الماسورة المفتوحة و التي قد تسببها الجراثيم أو الطفيليات المنتقلة من إحدى الأطعمة الملوثة أو غير المطهية جيدا . يمكن للموز الأخضر معالجة هاته الأعراض .
مناسب مع حميات السكري
الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني يمكنهم استخدام الموز الأخضر في نظامهم الغذائي و هو مناسب جدا نظرا لاحتوائه على كمية ضئيلة و منخفضة من السكر , و نحن نعلم جيدا مدى دقة النظام الغذائي لمرضى السكري و حساسيته تجاه أي شيء غير مألوف يحتوي على السكر . يمكنك غلي الموز الأخضر للحصول على أفضل النتائج المرجوة .
بعد أن اسهبنا في ذكر التفاصيل لا ننسى حتى أن الموز الأصفر بفوائده المختلفة عن الموز الأخضر , كلاهما لذيذ و قد تميل الكفة للأخير , لكن يمكن إعداد الكثير من الوصفات كيفما كان اللون ويمكنك الاختيار بينهما لاعداده لعائلتك وكن واثق أنها ستسر مع أبسط وصفة وأفضل ما يمكن تقديمه به هو رقائق الموز الشهيرة .
اذأ , هل غيرت رأيك بالموز الأخضر ؟ هل بت تعرف فوائد الموز الأخضر أكثر ؟ كيف استفدت من الموز الأخضر في وصفتك ؟
لا تنسى ترك تعليق للأخبار عن رأيك
تعليقات
إرسال تعليق